Spenótos lasagnét már csináltam, most kicsit megbolondítottam sonkával. Finom lett! Friss bébispenótból a legfinomabb, ami pont most hajt nálam a kertben... :)

Hozzávalók:

• 20 dkg friss spenót
• 15 dkg fokhagymás pulykamell-sonka
• 3 dl főzőtejszín
• 1 fej vöröshagyma
• só, bors, fokhagyma
• 1-2 dl tej
• 3 aszalt paradicsom
• ízlés szerint sajt
• 1 csomag lasagne tészta

A vöröshagymát apróra vágom, a sonkát felkockázom, a spenótot megmosom. Olívaolajon megpirítom a hagymát, rászórom a sonkát, és mikor az nagyjából megpirult, rászórtam a spenótot. Fűszereztem; mikor már összeesett, felöntöttem tejszínnel és tejjel. Hagytam felforrni, és egy kicsit besűrűsödni a levet.

Egy tálat kikentem olajjal, letettem egy réteg tésztát. Arra jött a spenótos keverék, majd megint tészta, addig rétegeztem, míg volt minden. Legfelülre szósz kerüljön, és arra reszelt sajt.

Előmelegített sütőben max. 30 perc alatt átsül.

Jó étvágyat hozzá!