Minden egyes létező formáját egyszerűen IMÁDOM....nem mondom, hogy diétás, de annál jobb...
Hozzávalók:
- 7-8 nagyobb krumpli
- 2 kisebb doboz kefir
- pár evőkanál liszt, állagtól függően
- töpörtyűalja(elhanyagolható, ez az a cucc, ami a töpörtyű legalján van, ilyen apró,morzsalékos,de a zsír aljában is lehetnek apró kis töpörtyű(tepertő)darabkák...ez általában csak a házi,disznóöléses esetben fordul elő) vagy helyette 2-3 ek. étolaj
- só
- (tejföl)
- (töpörtyű)
A krumplit fogom, meghámozom, és a nagylyukú sajtreszelőn lereszelem(ujjakra vigyázni,én már megjártam...) Beleöntöm a kefirt, elkeverem, és annyi lisztet adok hozzá, egy sűrű masszát kapjak. Sózom, beleöntöm az olajat,vagy a töpörtyűalját belekeverem. Ez az alap tészta.
Variációk ízesítésre:
- lehet fűszerezni borssal, fokhagymával
- lehet bele fűszeres darált húst keverni
- lehet bele apróra vágott töpörtyűt tenni
Variációk elkészítésre: mi kétféle módot alkalmazunk
- vagy palacsintasütőben kisütjük csak simán, kb. tenyérnyi nagyságúra a prószát
- vagy kiöntjük egy zsírozott, lisztezett tepsibe, és a tetejére töpörtyűt szórunk, és tejfölt csepegtetünk, és így megsütjük.
Jó kis zalai kaja... :D Remélem, mindenkinek elnyeri a tetszését.
Jó étvágyat!