Ennek a neve onnan jött, hogy miután megettem belőle egy adagot, úgy éreztem, egy tűzhányóvá vált a gyomrom...de megérte, mert isteni fűszeres, meleg, laktató étel. Tényleg csak azoknak merem ajánlani, akik hozzám hasonlóan kapszaicin-függőségben szenvednek, vagyis élnek-halnak az erőspaprikáért.
Hozzávalók:
- 15 dkg pulykamell, csíkokra vágva
- egy doboz chilis bab
- egy doboz kukorica
- 5-6 csípős pepperoni(savanyúság, vagy néhány szál erőspaprika) felkarikázva
- 1 nagyobb sűrített paradicsom
- só, bors, oregano, fokhagyma, kakukkfű, bazsalikom, őrölt chili
- 1 fej vöröshagyma csíkokra vágva
- fél marék spagettitészta, előtte sütőben megpirítva
A vöröshagymát olívaolajon megpirítottam, majd rászórtam a pulykamellet. Megpirítottam, majd fűszereztem a húst, felöntöttem paradicsomlével és egy kis vízzel, hogy ellepje. Mikor már félig megfőtt a husi, beleöntöttem a zöldségeket, ráöntöttem kb. 4 dl vizet, és belekevertem a tésztát. Rátettem a wokra a tetőt, hagytam, hogy a tészta megfőjön a hússal és a zöldségekkel. Aki szeretné, külön is főzheti a tésztát, csak szerintem ez így finomabb, a tészta beissza a fűszeres levet, és még pikánsabbá válik az étel. Jó étvágyat hozzá, csak erős gyomrúaknak ajánlom, mert gyilkos! :)
