Na, ezt adjátok össze...igen, ez történik, mikor rámjön (általában hetente 3x) az "én-ilyen-szemetet-nem-eszek-egészségesen-fogok-étkezni-nem-akarok-negyven-évesen-elpatkolni-nem-kapsz-zsírban-tocsogó-rántott-huzst"-hiszti. Ilyenkor új ételek keletkeznek, amikről első ránézésre kb. senki sem mondja meg, hogy mi, vagy ha igen, akkor nagyon átverős (lásd vega töltött paprika háhá), de eddig semmire nem volt panasz. 

Hozzávalók:

• 1 cukkini
• kukoricaliszt
• tojás
• zabpehely
• burgonyakrumplipotétó
• vöröshagyma
• fokhagymapor.

A cukkinikat meghámoztam, a magos részét kivájtam, sóztam. Előkészítettem a panírt: kukoricaliszt, sózott-fokhagymaporral "dúsított" tojás, zabpehely. Ebbe forgattam a cukkini-darabkákat, majd félretettem őket. Meghámoztam a krumplikat és a vöröshagymát, mindent felkarikáztam, és közben kegyetlenül sírtam, mert a házi vöröshagyma valamiért mindig jobban megríkat, mint a bolti...Ugorgyunk. Egy tepsit kibéleltem sütőpapírral, egyik felébe beleszórtam a már megsózott vöröshagymát-krumplit, és mellé tettem a panírozott cukkinit. Előmelegített sütőben kb. fél órát sütöttem. NEM kell rá semmiféle zsiradék!!! Közben azért párszor átkevertem/átforgattam a tepsi tartalmát. Barbecue- szósszal tálaltam, de bármivel lehet enni igazából :)

Jó étvágyat kívánok hozzá!