-Mit süssek a hétvégén?Valami sósat szeretnék...Pizzás-szalonnás-sajtos sörkifli?

-ne...inkább legyen pogiii :)

-Miért,az a kifli nem ízlett? De,csak a pogi.....az olyan....pogiiiiii :)

Ígyhát, engedve a nyomásnak, pogi lett, nemmellesleg,nagyon finom :)

Hozzávalók: 

• 1 kg liszt
• 30 dkg zsír(em margarin,vavgy vaj,hanem zsír!)
• 2 tojás sárgája
• 5 dkg élesztő
• 1-2 dl tej(inkább 1)
• 4 tk. só
• 2 tk. cukor
• 45 dkg tejföl
• ízlés szerint reszelt sajt

Az élesztőt egy nagyobb bögrébe belerakjuk, és rátesszük a cukrot. Nekiállunk kevergetni, amíg meg nem olvad. Nem kell rá semmi folyadék ,a cukor "megolvasztja". Ha ez kész, egy gyúródeszkára szitáljuk a lisztet, közepébe mélyedést vájunk, belerakjuk a sót, élesztőt, tojássárgákat, tejfölt,1 dl tejet, zsírt. Jól összegyúrjuk, aztán hagyjuk pihentetni meleg helyen, letakarva 1 órát. Akkor úrja átgyúrjuk, és megint fél órát pihentetjük, ezt még egyszer megtesszük. A 3. pihentetés után kinyújtjuk kb. 1 centi vastagra, bevagdossuk a tetejét, megkenjük tojással, kiszaggatjuk, reszelt sajt rá, zsírozott tepsiben kb. 20 percig sütjük, hogy szép aranybarna legyen :)