Na,ez az az étel, amit a húgom imád, és kb. havonta kérdezi a receptjét tőlem. Nem hiába, nagyon finom!

Hozzávalók:

• 1 kisebb zacskó gyorsfagyasztott brokkoli(azért nem friss,mert abból kiábrándultam,férges,piszkos sokszor...)
• 1-2 fej krumpli
• 1 fej vöröshagyma
• 2 húsleves kocka
• ízlés szerint pár gerezd fokhagyma
• 2 dl tejszín
• víz(kb. 1-másfél liter)
• füstölt sajt díszítésnek
• só, bors

Először is, megtisztítjüuk a hagymát és a krumplit,és mindkettőt kicsire aprítjuk. A hagymát olajon megpirítjuk, majd ha már üveges, rátesszük a krumplikockákat(tényleg kicsik legyenek, max 1x1 centisek). Kicsit együtt pirítjuk, majd felengedjük hidegvízzel, és beletesszük a fokhagymagerezdet és a leveskockát. Ha már felforrt a víz, belerakjuk a brokkolit is, kb. egyszerre fognak így megfőni(brokkolinak nagyon kevés idő kell,krumpli meg kicsi,hamar megfő). Ha már mindkét zöldség készen van, levesszük a tűzről(nem gond,ha valamelyik szétfő esetleg, hiszen, krémleves lesz...) Levéve a tűzről beleöntjük a tejszínt, és botmixerrel simára turmixoljuk. Utána feltesszük a tűzre, és egy kicsit még főzzük,míg újra nem forr. Ha már pár perce rotyog, nyugodtan le lehet venni a tűzről,ízlés szerint utána sózhatunk- borsozhatunk(bár,leveskocka miatt nem szükséges minden esetben), csészékbe merjük, és megszórjuk reszelt füstölt sajttal. Komolyan mondom,isteni!!! Minden kétkedőnek ajánlom :)