Első hallásra meredek, megkóstolva isteni, Egy átmulatott éjszaka után életmentő. Évekkel ezelőtt ettem egyszer valahol ilyet, már nem is emlékszem, ki készítette, de nagyon finom volt.
Hozzávalók:
- A palacsintához:
- 2 tojás
- 20 dkg liszt
- só
- 0,5 dl olaj
- 3 dl tej
- 1-2 dl szénsavas ásványvíz (aka. szóda)
- szeletelt bacon
- méz
A palacsintatésztát elkészítjük, és a család azon tagjával nekiállunk süttetni, aki képes szétszakítás nélkül megfordítani azt (ez nem én vagyok). Mikor a palacsinta már fordíthatóvá válik, a tetejére keresztben ráteszünk 2 szelet bacont (a bőre nélkül), és megfordítjuk. Mikor megsül a másik fele is, ismét megfordítjuk, rácsorgatunk egy kanálnyi mézet, hagyjuk melegedni egy kicsit, majd félbe-négybe hajtjuk és PORCUKOR NÉLKÜL tálaljuk. Jó étvágyat hozzá!
