A cukkini másik feléből, amit anyu küldött, cukkinifőzeléket csinálok-vagy ahogy felénk mondják, tökfőzeléket. Furcsa volt, hogy mikor feljöttem Pestre, nem mindenre mondták azt itt, hogy tök. Felénk a faluban minden tökfélét töknek mondanak nemes egyszerűséggel, legyen szó cukkiniről, patisszonról, padlizsánról, vagy ténylegesen tökről. Természetesen meg tudom őket különböztetni...

Hétvégén a szüleimnél tartózkodtunk, és haza természetesen több tonna friss kerti zöldséggel- gyümölccsel, és befőttel jöttünk. És mit csinál az ember egy akkora cukkiniből, ami tíz embernek is elég lenne? Nos, egyik feléből rántott cukkinit.

Tegnap este eldöntöttem, hogy betegség ide, betegség oda, márpedig én most padlizsánkrémet fogok enni. Még padlizsánt is vettem hozzá, egy kisebbfajtát. Akkor jött a dilemma: hogy készítsem el? Még sosem csináltam, csak fogyasztója voltam ennek az isteni eledelnek... Mi sem könnyebb,gondoltam, jóbarátom a kereső. Aha.Meg ahogy azt én elképzeltem. Iszonyatos mennyiségű receptet találtam, de egyik sem fogott meg-úgyhogy, eldöntöttem, megcsinálom a saját padlizsánkrémemet. Így is lett. Még a hűtőben vár,hogy összeérjen,este pirítóssal, friss zöldséggel isteni lesz.A lényeg, hogy finom lett.

Múlt héten nem nagyon volt időm főzni, úgy elszaladtak a napok, hogy egyszer csak hétvége lett,és nem főztem. Azért, egy gyors rizottót összeütöttem, csak úgy, saját szájízem szerint. Nem bántam meg,hogy ezzel próbálkoztam.

Már régóta motoszkált bennem a gondolat, hogy töltött paprikát fogok készíteni, de valahogy ez mindig elmaradt. Kifogásom mindig volt magam részére, miért nem készítem el- macerás, nem tudom,régen a mama hogy csinálta, szétesik a gombóc úgyis...De a héten a mamát felhívtam, hogy csinálta, úgyhogy, több kifogás nem állt utamba, el kellett készítenem...

 Az első lépés, hogy bemész a KFC-be, veszel egy adag Strips-et, vagy fűszeres csirkeszárnyakat, és a kapott doboz tartalmát kidobod/ odaadod egy rászorulónak/ megeszed. Bár a KFC úgy hirdeti termékeit, hogy 11 fűszerrel készültek, egy kutatás szerint a borson kívül más ízesítőanyag nincs a panírban...Ezért én 2 recept ötvözéséből elkészítettem a saját Strips-ünket. Hát, nem mondom, hogy sokat kellett tukmálni, hogy elfogyjon...

Gondoltam, írok egy bejegyzést a fokhagymáról, arról a növényről, amelyhez a legambivalensebb érzéseim fűződnek.

Elsőnek is, tisztázni kell, hogy a fokhagyma (allium sativum-by Google) nem csak fűszernövény, gyógynövényként is funkcionál, sőt...de erre később kitérek.

Hát az úgy volt... kaptunk egy hatalmas adag, illatozó, gyönyörűséges sárgabarackot. Én pedig szerettem volna lekvárt főzni. Aztán kombináltuk a kettőt, és létrehoztuk ezt a hihetetlenül finom eledelt.

Amikor csak egy gyors tésztaételt szeretnénk, amitől jól lehet lakni, jó tudni, hogy mit tehetünk rá...csak gyorsan felsorolom, én milyen önteteket szoktam rátenni. Természetesen mindenki olyan formájú tésztát használ, amilyet csak akar, ezért nem írtam tésztafajtákat- ami jól esik!

Anyukámat valami megfoghatatlan dolog mindig arra motiválja, hogy minimum egy kozák seregnek elegendő mennyiségű ételt hozzon fel, ha Pesten van (vagy ha én otthon). Diplomaosztómra kaptam egy akkora adag ribizlit, hogy mikor megláttam, elszörnyedtem- mit fogunk mi ezzel kezdeni? Gyorsan beraktam a hűtőbe, és 2 napig felé sem néztem.

Kitakarítottuk a hűtőt, volt még benne maradék szalonna, a lecsóból visszamaradt hagyma, kis pulykamell. Ez sült ki belőle.

  Ritkán van, hogy én ilyen ételt kívánok, de múltkor nem esett ellenemre egy kis oldalas. Már csak egy újfajta elkészítési módot kellett találnom, hogy ne a szokásos barbecue oldalast együk mindig…jó kis magyaros ételt kaptunk :)

 Évek óta nem ettem ilyet, pedig kiskoromban imádtam... :) És természetesen, én is elviccelődtem anno a nevével, ahogy mindenki. 

 A másik recept pedig, ami versenyez a hagymás- tejszínes pulykával, ez a finomság…Én mondjuk a karfiol helyett brokkolival szeretem, anyu is úgy szokta csinálni, ezért nem echte Dubarry, csak majdnem :).

 Holnapi ebédhez két, viszonylag olcsó, „maradékfelhasználós” receptet is találtam, nem tudom még, melyiket készítem el, mindkettő nagyon jól hangzik, közülük ez az egyik. Ilyent már ettem, és nagyon ízlett…

Biztos, hogy ezerféle változata van ennek a receptnek, de ez csak úgy bevillant nekem, hogy hmm,mi lenne,ha így próbálnánk meg? J

 Csináltam egy sütit, hogy a cégnél megtartsuk a névnapom. Amit nem számoltam bele, hogy mivel szódabikarbónás tésztáról (és mézesről) van szó, annak legalább 1-2 napot kellene állnia, hogy ehető puhaságú legyen. Úgyhogy, gyorsan kitaláltam-összedobtam ezt (reggel 5:50-kor. Mert olyankor mit csinálna az ember, ha nem sütne?).

Maradt kb. 20 dkg meggy a múltkori gyümölcssalátából, amit nem használtunk fel, úgyhogy, kreatívkodtam. Iszonyat bonyolult egy ital lett belőle...csak vállalkozó szelleműeknek ajánlom az elkészítését (irónia):)

Sosem főztem babgulyást, de túl sok babot áztattam be, úgyhogy, újra kellett hasznosítanom...a fűszerezése szokatlan lehet,de nagyon finom (csak kicsit elsóztam :().

Hát, tavasz van, sok a gyümölcs...uborkát nem ehetünk, együnk epret :) Úgyhogy, ettünk epret. Meg még sokmindent, ami gyümölcs :)

 Ezt a receptet Lilahangya blogján olvastam, köszönet neki! Nagyon finom, nem akarom dicsérni, de tényleg, nagyon jó kis leves! Bár, tény, hogy majdnem megőrültem miatta napközben… Ugyanis munkába menet vettem meg az epret és a körtét, és a táskát hanyagul csak leraktam az íróasztalom mellé. Egész délután gyümölcsillat terjengett körülöttem, alig tudtam megállni, hogy be ne kapjak egy kis eprecskét. De felvezetésnek talán elég is ennyi, jöhet a recept maga!

 Ezt a receptet a főnökömtől kaptam, köszönet érte, iszonyatosan finom! Mesélte, hogy ez végülis megfelel a paleolit táplálkozás elveinek. Szerintem azoknak is jó, akik liszt- vagy tojásallergiában szenvednek. A paleolit táplálkozásra egy reakció volt: már a paleolit korban is holland kakaót ettek az emberek? J

Erre inkább nem válaszolnék, inkább lássuk, hogy készül.